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品質(zhì)優(yōu)先技術(shù)先行,韓梅梅讓爆款休閑零食果蔬脆成功鎖住營(yíng)養(yǎng)成分!

根據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示,在過(guò)去果蔬零食新品發(fā)布中,亞洲地區(qū)占比最高,達(dá)到29%,北美和歐洲加起來(lái)才僅僅為23%。亞洲是果蔬零食創(chuàng)新的活躍地區(qū)。而其中,與之前相比,32%中國(guó)消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)了更多干制果蔬作為零食,由此可見(jiàn)果蔬脆片在我國(guó)有巨大的發(fā)展?jié)摿Α?/p>

縱觀國(guó)內(nèi)市場(chǎng),上世紀(jì)90年代,果蔬脆片從日本以及臺(tái)灣地區(qū)引進(jìn)內(nèi)地,因?yàn)槠渌执嗟目诟泻偷湍芰?,迅速在?guó)內(nèi)市場(chǎng)站穩(wěn)腳跟,并保持著持續(xù)增長(zhǎng)。

從受眾人群上來(lái)看,表示對(duì)果蔬脆片有興趣,且購(gòu)買(mǎi)過(guò)此類(lèi)產(chǎn)品的女性占比為60.75%,男性占比為39.25%,由此可見(jiàn)果蔬脆片更受女性消費(fèi)者青睞。

從年齡分布來(lái)看,19~30歲的年輕消費(fèi)者是果蔬脆片的主流購(gòu)買(mǎi)群體,比重為48.87%,占據(jù)接近一半的市場(chǎng)份額。10~18歲的青少年消費(fèi)群體緊隨其后,比重為23.63%,占據(jù)了接近四分之一的市場(chǎng)份額。

VF真空脫水技術(shù),留住果蔬鮮香營(yíng)養(yǎng)

關(guān)于果蔬脆片,消費(fèi)者最關(guān)心的問(wèn)題就是經(jīng)過(guò)烘干、脫水等工序后,果蔬脆片的營(yíng)養(yǎng)成分是否有損失?

對(duì)于這個(gè)問(wèn)題,作為年輕休閑零食的倡導(dǎo)者,韓梅梅家果蔬脆是這樣解答的,韓梅梅果蔬脆采用VF真空脫水技術(shù)制作而成,在真空狀態(tài)下,果蔬原料內(nèi)部的水份會(huì)急劇蒸發(fā)而抽出, 使得產(chǎn)品食品不易褪色、變色、褐變,使得果蔬可以保持原有的色澤以及形狀。精選的果蔬原料在密封狀態(tài)下真空脫水。原料中的呈味成份大多數(shù)為水溶性,在油脂中并不溶出,并且隨著原料的脫水,這些呈味成份進(jìn)一步得到濃縮。

真空脫水技術(shù)可以很好地保存原料本身具有的香味,韓梅梅家果蔬脆,口感十分的酥脆可口、風(fēng)味獨(dú)特。關(guān)于果蔬原料的營(yíng)養(yǎng)成分,除了水溶性維生素會(huì)少許流失之外,其余的營(yíng)養(yǎng)成分如植物纖維、礦物質(zhì)、碳水化合物、植物蛋白等均最大程度保留。

因此,通過(guò)此技術(shù)生產(chǎn)出來(lái)的韓梅梅果蔬脆,除了水分,什么都沒(méi)有減少;除了美味,什么都沒(méi)有增加,既有膨化食品酥脆可口的口感,又很好的保留了果蔬的營(yíng)養(yǎng)成分。

樂(lè)享休閑時(shí)光,美味一起分享

好吃的零食,就算是在不餓的時(shí)候,也會(huì)跑到腦子里,讓你忍不住再吃上一包。韓梅梅果蔬脆就是這樣神奇的存在。

韓梅梅果蔬脆的包裝不僅防潮,而且還自帶密封條,即便開(kāi)封過(guò)之后依舊可以輕松密封起來(lái),攜帶方便、保存期長(zhǎng),因此對(duì)于綜合果蔬脆的搭配,韓梅梅果蔬脆奉行口感健康并行的策略,實(shí)行合理的果蔬比例,豐富的營(yíng)養(yǎng)元素,在選品搭配上韓梅梅精挑細(xì)選多種蔬菜搭配水果。

其中,秋葵具有保護(hù)眼睛,促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),含有鋅、硒增強(qiáng)人體抗癌能力。南瓜片,高鈣、高鉀、低鈉,有利于預(yù)防骨質(zhì)疏松和高血壓。紅薯片含有豐富的植物纖維,幫助活躍腸道功能,加快排泄體內(nèi)有害毒素,預(yù)防和減少腸道系統(tǒng)疾病的發(fā)生。香菇,高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸,可以提高機(jī)體免疫功能,延緩衰老,降血壓、降血脂、降膽固醇。

韓梅梅果蔬脆,鮮香酥脆,是年輕人居家旅行的必備休閑零食好搭檔。

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