《中餐廳5》長沙站首戰(zhàn)告捷，播放成績一路領(lǐng)先，收視與熱度持續(xù)登頂。連續(xù)四期奪得收視六網(wǎng)第一，芒果TV四期累計點擊量破4.3億，累計全平臺熱搜300+，連續(xù)四期斬獲微博綜藝影響力榜TOP1!相關(guān)話題引發(fā)全網(wǎng)熱議。此外，《中餐廳5》所傳遞的正向價值吸引了光明日報、中國新聞網(wǎng)等主流媒體為其發(fā)聲點贊，使得節(jié)目口碑持續(xù)發(fā)酵，深受觀眾喜愛。

這一季的節(jié)目中，多了很多的新面孔，新嘉賓的加入也給節(jié)目注入了新的活力和色彩。節(jié)目也是在原有的基礎(chǔ)上更新了主題和形式。以“ 合伙人傳遞地道中國味”為理念，并沒有邀請專業(yè)的廚師，而是依靠嘉賓們自己動手做飯，自己營業(yè)，每一位嘉賓都在展示自己的廚藝。

令人萬萬沒想到的是，節(jié)目里的六位嘉賓竟然有四位不會做飯!第一期播出后著實是狠狠地讓大家尷尬了一波。就連在節(jié)目待了這么多季的黃曉明，他也不太會做飯，可能因為他自己就是店長的原因，做飯不在他的職責(zé)范圍內(nèi)。而姚安娜更是直接表示“我只能保證把東西做熟，大家不進醫(yī)院就好了。”更是在做飯環(huán)節(jié)掏出手機，說自己要查一下拍黃瓜要怎么做。網(wǎng)友驚呼：就連拍黃瓜都不知道怎么做，他們這家中餐廳還能開得下去嗎?

但沒想到的是，節(jié)目組竟然在欲揚先抑，第二期節(jié)目竟然改變了大眾的看法，全員都變得很勤勞，馬上就能學(xué)會自己的拿手好菜，口碑瞬間逆轉(zhuǎn)。

反轉(zhuǎn)之快原因在哪里?大廚的指導(dǎo)當(dāng)然是功不可沒啦，除此之外這季節(jié)目做的湘菜，做起來比較簡單，但想要出精品也很難，這時候調(diào)料就顯得至關(guān)重要啦!

王致和調(diào)味，廚房小白的美味必備。

有著“湘菜第一菜”之稱的剁椒魚頭，以鳙魚頭為主料，搭配剁椒，上鍋蒸制。

鳙魚是淡水魚類，有著很凝重的魚腥味，去腥提鮮離不開料酒。除了腌漬碼味時調(diào)入料酒，蒸制時也要調(diào)入料酒，借助于熱力揮發(fā)去腥。在剁椒上，小編建議您直接選用王致和鮮香剁椒醬，色澤鮮亮、口感鮮香、咸辣適中、老少皆宜，保準做的比外面大飯店還好吃!

你以為剁椒醬只能炒菜、拌面、拌米飯?錯!錯!錯!王致和鮮香剁椒醬吃法多樣，剁椒山藥你聽過嗎?剁椒荷包蛋怎么做你會嗎?跟著小編一起，快來解鎖王致和調(diào)味新吃法吧!

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