“我們都習(xí)慣了自己的孩子吃麥當(dāng)勞長大,但似乎從未思考過,美國的小孩為什么不能吃西少爺長大?不能吃中國的消費品長大?”7月29日下午,在融資中國主辦的第七屆產(chǎn)業(yè)投資峰會上,西少爺創(chuàng)始人孟兵放下豪言。

孟兵表示,“中國的市場特別大,但不能因為中國市場足夠大就不去思考更大的市場。”將西少爺打造成一家全球化的中餐品牌是孟兵一直以來的夢想。早在2018年,西少爺就召開國際品牌發(fā)布會,發(fā)布全球品牌Bingz以及國際化戰(zhàn)略。孟兵曾這樣解釋西少爺名字的由來,“西,代表了源自西安,朝向西方,從品牌創(chuàng)立的那天起,我們就懷著一個國際品牌的夢想。”

雖然,接下來的幾年里受到非洲豬瘟和新冠疫情的影響,西少爺?shù)膰H化之路承受了不小的壓力,但是西少爺并沒有就此放棄,而是將重心轉(zhuǎn)向修煉內(nèi)功,不斷打磨產(chǎn)品、優(yōu)化供應(yīng)鏈,完善其數(shù)字化運營等等。在當(dāng)天舉辦的高成長企業(yè)對話環(huán)節(jié),孟兵透露,如今西少爺已經(jīng)從疫情中基本恢復(fù),并全面啟動國際市場及國內(nèi)市場的擴(kuò)張。在國際市場,西少爺正在陸續(xù)進(jìn)入加拿大、新加坡、美國市場,其北美首店已經(jīng)于五月份在加拿大多倫多開業(yè)。

孟兵表示,加拿大首店取得了不錯的成績,盡管加拿大當(dāng)時正處在疫情嚴(yán)峻時期,西少爺?shù)晖庖廊幻刻炫牌饠?shù)百米長隊,甚至被當(dāng)?shù)鼐W(wǎng)友這樣形容,“如今多倫多有兩個地方排長隊,一個是疫苗接種點,另一個就是Bingz(西少爺)。”除此之外,西少爺還登上了當(dāng)?shù)貪h堡排行榜的第一名。

根據(jù)業(yè)內(nèi)預(yù)測,西少爺北美單店收入或高達(dá)500萬美金,這一數(shù)字遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于不少老牌的國際連鎖品牌,例如是星巴克95萬美金的5倍,賽百味42萬美金的12倍,甚至超過了近年來風(fēng)靡全球的美國超級網(wǎng)紅漢堡品牌Shake Shack的480萬美金。

顯然,西少爺在北美市場獲得了巨大的初步成功,而有一個同行則讓其看到了未來的無限潛力。據(jù)了解,北美本土最大的中式快餐連鎖Panda Express已經(jīng)開設(shè)超過2500家門店,年收入達(dá)到40億美金。“北美市場將是西少爺?shù)牡诙笫袌?大約有5000至1萬家的容量,西少爺有計劃在北美建立第二總部,并投入10到20年長期布局。”孟兵提到。

事實上,在商業(yè)回報之外,孟兵還有更深層次的追求,他將國際化認(rèn)定為新一代企業(yè)家的社會責(zé)任。他認(rèn)為,“隨著中國的崛起,我們不只會是一個經(jīng)濟(jì)強(qiáng)國,也一定會是文化強(qiáng)國。而消費品作為一個很好的文化載體,充當(dāng)了文化輸出的重要角色。正如我們喝星巴克的咖啡、穿美國的服裝品牌,這些都是西方文化輸入的一種顯現(xiàn)。要將中國的文化更好地輸出到海外,我們顯然還有很長的一段路要走,但我相信未來十年、二十年,必然會有優(yōu)秀的中國企業(yè)來做這個事情,我希望其中就有西少爺。”

或許正是這樣的追求,讓孟兵說出了“要讓外國的小孩吃西少爺長大”這樣的豪言。無論如何,我們都期待著那一天,無論是西少爺或是其他的中國品牌,帶著中國的文化融入世界,影響世界。

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