這幾天，全世界的精英運動員齊聚日本東京，在奧運賽場上一決高下。作為觀眾，在欣賞人類極限運動之美的同時，不由想，如果在酒行業(yè)也舉辦一場“奧運會”，全世界的名酒都來參加，會是怎樣一種盛況?

話說，白酒比賽，比什么?怎么判斷勝負(fù)呢?

有的人可能說了：比口感，哪個酒好喝哪個就是冠軍。這個行不通，因為這樣一來，決定酒好壞的就不再是酒體本身，而是喝酒的人，白酒奧運會就變成白酒品鑒會了。因此，比試的項目，需要由能夠影響白酒品質(zhì)的根本因素來決定。

如此，第一項無疑是生產(chǎn)原料，第二項是釀造工藝，好料好工出好酒嘛。那第三項呢?俗話說，酒是糧食精，越喝越年輕，這第三項就比酒的營養(yǎng)價值好了。

依次標(biāo)準(zhǔn)，我們來看看來自茅臺鎮(zhèn)的酣客醬酒，會處于什么水平，能否奪冠。

先看原料，作為國內(nèi)知名醬酒品牌,酣客酒業(yè)始終堅持以純糧為原料釀造真正的中國醬香酒。酣客醬酒在原材料上選用的是產(chǎn)自貴州的紅纓子糯高粱，它的特點是粒小皮厚，單寧與直鏈淀粉含量豐富，是最好的醬酒發(fā)酵原材料。在酒的糖化發(fā)酵劑上，酣客也采用了最優(yōu)質(zhì)的材料——大曲，它的原材料為中原優(yōu)質(zhì)冬小麥。先將小麥均勻打碎，一粒破為四瓣，再經(jīng)高溫發(fā)酵、40度以上的制曲，最終呈現(xiàn)出獨一無二的純糧醬酒。

再看釀造工藝。重陽下沙，端午制曲。酣客醬酒始終將“厚”“柔”“豐”“養(yǎng)”作為生產(chǎn)的衡量標(biāo)準(zhǔn)，采用最純正的醬酒工藝，即不加水，不加酒精，不加香精，只采用傳統(tǒng)固態(tài)古法釀造工藝，歷經(jīng)九蒸九煮，八次加曲(只用大曲),七次取酒。經(jīng)過一年的釀造后，再將酒液進(jìn)行五年窖藏和四輪勾調(diào)，最終產(chǎn)出幽雅細(xì)膩、回味悠長的酣客醬酒。

最后一項，我們來看酒的營養(yǎng)價值。酣客醬酒不添加任何非發(fā)酵的外來物質(zhì),堅持純糧釀造,酒體中含有超過2000種活性物質(zhì),不僅能改善身體微循環(huán)、調(diào)節(jié)免疫、抗細(xì)菌、抗病毒、鎮(zhèn)痛等,還能降血壓甚至抗癌。而且經(jīng)歷了高溫蒸餾以及長時間的窖藏,酣客醬酒中易揮發(fā)物質(zhì)少,對人體的刺激也更小。

每個人心中都有自己的冠軍，酣客醬酒能否奪冠并不重要，重要的是消費者的口碑和認(rèn)可。酣客醬酒以嚴(yán)苛的選材標(biāo)準(zhǔn)及精湛的釀造工藝,釀造出無數(shù)瓶純糧好酒,對品質(zhì)的執(zhí)著追求也與用戶之間形成一種精神的認(rèn)同，也讓更多飲酒愛好者能真正品鑒到中國好醬酒。

免責(zé)聲明：市場有風(fēng)險，選擇需謹(jǐn)慎!此文僅供參考，不作買賣依據(jù)。

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